Дарья Благова
Автор

Шоколад может исчезнуть из-за изменения климата. Как так? Разбираемся.

Пора признать: климат на всей планете стремительно меняется. Уже сейчас тают ледники, вымирают целые виды животных, все больше людей заболевает от загрязнения воды, воздуха и почвы. Совсем скоро изменения почувствует каждый из нас. Как? Объясняем на примере шоколада.
Что происходит с климатом?

Температура воздуха на всей планете уже сейчас превышает значение середины XIX века на один градус. Кажется, это мелочь, но нет: многие ледники тают, а вместе с этим умирают животные и затапливаются прибрежные территории; растения начинают цвести раньше, а потому страдает сельское хозяйство и целые виды культур. В последние десятилетия температура повышается в разы быстрее — это связано с тем, что мы все чаще и безрассуднее пользуемся благами цивилизации.

Ученые подсчитали, что к 2035 году (то есть уже через 16 лет!) человечество может достигнуть точки невозврата, когда температура повысится настолько, на Земле начнут происходить изменения, которые будет практически невозможно остановить и человеку будет очень сложно адаптироваться.
Почему это происходит? Прежде всего, климат меняется из-за выброса в атмосферу углекислого газа — СО2. Он появляется вследствие горения нефтепродуктов, газа и угля. И их сжигает не кто-нибудь, а мы с вами, когда заводим машину, чтобы проехаться до соседнего супермаркета. Есть и другие вредные газы — метан и этилен, которые выделяются прямо из нашего мусора на свалке, причем в огромном количестве. Известно, что пластиковая бутылка (или любое другое изделие из этого материала, в том числе пакеты и упаковка для сладостей) разлагается в течение нескольких сотен лет и производит в процессе эти вредные летучие вещества. Даже выброшенный на свалку помидор не перегниет сразу, а оставит в атмосфере немного метана.
Что происходит с шоколадом?

Зайдите в супермаркет и оглянитесь вокруг: вы увидите десятки полок, забитых шоколадными плитками и конфетами в ярких обертках. Сладости — это доступный и простой способ порадовать детей, выразить благодарность коллеге или просто побаловать себя. Кстати, для многих шоколад становится отличным (хоть и кратковременным) способом побороть стресс.

Вынуждены вас огорчить: скоро нам предстоит найти новый способ справляться с неприятной информацией — особенно после этой статьи. Ведь шоколада в обозримом будущем станет намного меньше, а через 40 лет он может исчезнуть полностью.

Дело в том, что шоколад делают из какао-бобов, которые растут на деревьях в тропических лесах — и только на территориях в пределах 20 градусов к югу или северу от экватора. Для выживания им требуется постоянная температура воздуха, одинаковый уровень влажности и определенное количество осадков. Но климат, к сожалению, меняется.

Если температура в течение 30 лет повысится всего на 2,1 °C, экосистема понесет серьезные потери, уверены эксперты Национального управления океанических и атмосферных исследований США. Дело в том, что когда температура воздуха поднимается, почва теряет все больше воды. При этом, по прогнозам ученых, количество осадков не сможет увеличится настолько, чтобы компенсировать потерю влаги. В результате будут гибнуть растения — в том числе какао-деревья, из которых получается наш любимый шоколад.
Что же нам делать?

Надо признать, что и мы с вами, жители прекрасной Армении, государства с неповторимыми природными богатствами, часто смотрим на вершины гор и любуемся красотами наших долин, но не замечаем того, что находится прямо под ногами.

В 2018 году в Армении проходила масштабная экологическая акция World Cleanup Day — тогда 10 тысяч человек вышли из своих домов и квартир, чтобы очистить страну. Нашлись волонтеры, которые нырнули даже в Севан — и вытащили со дна пластиковый стул! Сложно угадать, как именно он оказался в озере, но ясна причина — человеческое безрассудство. И разве на дне Севана был только этот стул? Конечно, нет. Вероятно, там лежат килограммы пластика, который продолжает вредить нам с вами. Организаторы акции задумались об этом, и уже в этом году запустили крупную экологическую платформу Climate Uturn, призванную сохранять окружающую среду через изменение привычек людей. Ведь известно, что изменив свои привычки в покупках можно снизить количество отходов на 70%!
Менять свои повседневные привычки может каждый — это несложно. Стоит всего лишь взять с собой в магазин тканевую сумку и отказаться от пластикового пакета. Выключать воду во время чистки зубов. Чаще ходить пешком или ездить общественным транспортом. Купить велосипед и добираться на нем до работы. Начав делать все это, вы больше не сможете спокойно смотреть на мусор, который валяется у вас под ногами, и никогда не протянете руку за бесплатным пакетом в супермаркете.

Мы можем защитить наш Севан, наши горы и будущее всей планеты. И, кстати, шанс спасти шоколад тоже есть! Но присмотритесь внимательно к магазинным полкам, которые пестрят разнообразием сладостей: неужели вам так нужна вся эта упаковка?